Tahu dan sosis goreng asam manis sederhana ini dibuat dengan penggunaan bahan dan bumbu sebagai berikut :
 |
sosis goreng asam manis sederhana |
10 buah sosis sapi dipotong-potog sesuai selera lalu goreng hingga merekah
5 buah tahu dipotong-potong dadu lalu digoreng matang
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tip's
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam atau secukupnya
200 ml air
1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
minyak goreng
CARA MEMBUAT SOSIS TAHU ASAM MANIS :
Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan air, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan sau tiram serta beri garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata kemudian masak hingga kuah agak menyusut.
Tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental lalu matikan api. Masukkan sosis dan tahu yang sudah digoreng tadi serta aduk rata. Angkat dan tuang dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan.
